L'ESCALE JOSEPH > NOTRE CARTE
Découvrez une carte de menu complète : pâtes, viandes, poissons, salades, mais également pour les enfants avec nos “plats juniors”.
Vous désirez une préparation particulière, n’hésitez pas à demander, le chef fera son maximum pour vous satisfaire...
Tous nos plats peuvent être accompagné au choix de frites maison, croquettes ou pâtes sauce tomate (pâtes avec une autre sauce + 3 euros).
Assiette d’olives | 5.50€ |
Assiette de fromages | 6.50 € |
Assiette de charcuteries | 9.00€ |
Assiette mixte (fromages, charcuteries, olives) | 12.50 € |
Pêche au thon et son Mesclun (1 pcs) | 7.50€ |
La terrine du moment | 10.00€ |
La tomate crevette et son mesclun (1 pcs) | 15.50€ |
Carpaccio de Bœuf, roquette et ses copeaux de Parmesan | 15.00€ |
Toasts au Saumon fumé | 15.50€ |
Les 6 escargots à l’ail | 10.00€ |
2 Croquettes de fromage faites maison | 15.00€ |
2 Croquettes de crevettes grises faites maison | 22.00€ |
Le duo de croquette (fromage et crevettes) | 14.00€ |
Les scampis au beurre à l’ail crème | 15.00€ |
Les scampis al diabolo (tomaté, piquant) | 15.00€ |
Les scampis frits maison et sa sauce tartare | 15.00€ |
La césar (Poulet poêlé, maïs, Parmesan, vinaigrette) |
15.50€ |
La chèvre chaud et Lardons Chèvre chaud au miel, lardons et pommes déglacées au vinaigre de framboise |
15.50€ |
La Niçoise Thon, Anchois, Haricots verts et olives |
15.50€ |
La Liégeoise Haricots verts, lardons, pommes de terre |
15.50€ |
La délice de la mer Pêche au thon, tomate crevette et saumon fumé |
19.50€ |
Tous nos plats sont accompagnés de salade et au choix (frites, p.d.t au four, croquettes, purée ou pates) possibilité de légumes chauds moyennant un supplément de 4 euros
Pêche au thon et sa salade, frites (2 pcs) | 15.50€ |
La brochette de scampis grillées sauce tartare, frites | 17.00€ |
Tomates crevettes, frites et salade (2 pcs) | 21.00€ |
Cassolette de poissons à l’ostendaise, purée | 20.00€ |
La pêche du jour à la façon du chef | prix du jour |
Les moules en saison Marinière, Vin blanc, A la Grimbergen, Crème ail, Roquefort |
prix du jour |
Spaghettis Bolognaise | 12.00€ |
Pennes à l’Arrabiata (tomaté, piquant et lardons) | 12.00€ |
Les deux Pêches au Thon avec salade et frites fraîches | 14.50€ |
Tagliatelles Carbonara | 13.00€ |
Lasagne du chef | 14.00€ |
Tagliatelles ail et huile, tomates cerises, roquettes, copeaux de parmesan | 15.00€ |
Linguines aux Vongoles et Cozze | 17.50€ |
Milanaise (panée) | 18.00€ |
La parmigiana (Aubergines) | 19.50€ |
Au fromage d’abbaye | 20.00€ |
Tous nos plats sont accompagnés de salade et au choix (frites, p.d.t au four, croquettes, purée ou pates) possibilité de légumes chauds moyennant un supplément de 4 euros
Chicons au gratin maison, frites (du 01/10 au 31/03) | 14.50€ |
Boulettes sauce tomate maison, frites | 15.00€ |
1/2 poulet frites et salade | 15.50€ |
Vol au vent et son feuilleté maison, frites | 15.50€ |
Blanquette de veau à l’ancienne maison, croquettes | 17.00€ |
Carbonnade flamande, frites | 18.00€ |
Toutes nos viandes sont accompagnées de salade et au choix (frites, p.d.t au four, croquettes, purée ou pates sauce tomate) possibilité de légumes chauds moyennant un supplément de 4 euros
Le steak de Bœuf à la belge, frites (poêlé, servi avec sa salade à la mayonnaise et jus de cuisson) | 20.00€ |
Le steak de Boeuf grillé | 19.50€ |
Le pavé de Boeuf au poivre concassé flambé au Cognac | 23.00€ |
La brochette de Boeuf et son duo de sauces | 23.00€ |
La Tagliatta de Boeuf (uniquement bleu ou saignant) roquettes et ses copeaux de parmesan 18 mois d’âges | 23.00€ |
Entrecôte de Boeuf Simmenthal grillée et sa béarnaise maison | 24.00€ |
Filet pur de Bœuf grillé ou poêlé | 27.50€ |
L’onglet de Boeuf à l’échalotte (bleu ou saignant) | 19.50€ |
Hamburger 100% Bœuf maison (2 viandes) | 15.50€ |
Cheeseburger 100% Bœuf maison (2 viandes et fromage) | 16.50€ |
Bacon Burger 100% Boeuf maison (2 viandes et Bacon) | 16.50€ |
Le filet Américain 100% Bœuf haché minute (préparé ou non préparé) | 16.00€ |
La brochette d’Agneau grillée, Beurre Maitre d’hôtel | 19.00€ |
Le filet de Poulet poêlé et sa sauce Archiduc | 16.00€ |
Poivre, Béarnaise, Roquefort, Archiduc, Echalotte, provençale beurre maitre d’hôtel | 4.00€ |
Le croque Végétarien (fromage) | 7.00€ |
Le croque-monsieur (jambon, fromage) | 8.00€ |
Le croque madame (jambon, fromage, oeuf sur le plat) | 8.50€ |
Le croque Hawaï (jambon, fromage, ananas) | 8.50€ |
Le croque bolognaise gratiné (jambon, fromage, sauce bolognaise) | 9.50€ |
Les doubles croques accompagnés de salade (+ 2€ pour croque Bolo) | 14.50€ |
Vol au vent junior, frites | 11.00€ |
Boulettes sauce tomate, frites | 10.50€ |
Le mini Hamburger 100% Boeuf maison, frites | 10.00€ |
Nuggets de filet de poulet maison, frites | 10.00€ |
Salade | 3.00€ |
Légumes chauds | 4.00€ |
Frites, croquettes, pdt au four, purée | 4.00€ |
Pates avec sauce tomate | 4.00€ |
Pates avec autres sauces | 6.00€ |
Crème brulée | 7.00€ |
Fondant au chocolat | 7.00€ |
Sucre ou cassonnade | 7.00€ |
Nutella | 7.50€ |
Confiture | 7.50€ |
Mikado (glace vanille, chocolat chaud et chantilly) | 9.50€ |
Brownies et glace vanille | 9.50€ |
Suzette (jus d’orange, flambée au Grand Marnier) | 10.00€ |
Dame blanche | 7.50€ |
Dame noire | 7.50€ |
Brésilienne | 7.50€ |
Coupe spéculoos | 7.50€ |
Coupe Pistache | 8.50€ |
Coupe fraises (en saison) | 10.00€ |
1 Boule au choix : (vanille, chocolat, fraise, spéculoos, pistache, moka) | 3.00€ |
Vanille, chocolat, fraise, spéculoos, moka ou Pistache | 5.50 € |
Maison | 6.00€ |
Pisang sans alcool, jus d'orange | 5.50€ |
Martini rouge, blanc | 5.00€ |
Porto rouge ou blanc ou rosé | 5.00€ |
Pineau de Charentes | 5.00€ |
Campari | 5.00€ |
Pisang | 5.00€ |
Batida de coco | 5.00€ |
Picon nature | 5.00€ |
Picon vin blanc | 6.50€ |
Picon bière | 6.00€ |
Ricard | 5.00€ |
Kir cassis ou pêche | 5.50€ |
Coupe de Prosecco | 6.00€ |
Kir royal Prosecco (cassis ou pêche) | 6.50€ |
Kir royal champagne | 8.00€ |
Accompagnement | 2.00€ |
Cuba Libre (Rhum, blanc, citron vert, sucre de canne, coca cola) | 9.00€ |
Margarita (Tequilas, Cointreau, jus de citron, sucre de canne) | 9.00€ |
Pina Colada portoricaine (Rhum blanc, et brun, lait de coco, jus d’ananas) | 9.00€ |
Vodka martini (Vodka, Martini blanc, olives) | 9.00€ |
Le verger (Vodka, crème de pèche, jus de pomme cerise) | 8.50€ |
Daïkiri fraise basilic (Rhum blanc, sucre de canne, jus de citron, fraise et basilic) | 10.00€ |
Apérol | 8.00€ |
Hugo (Sureau) | 9.00€ |
Lim (limoncello, basilic) | 10.00€ |
Bombay + tonic fever free Indian | 10.50 € |
Hendrick’s + tonic fever tree edelflower | 12.50 € |
Monkey 47 + tonic fever free Mediterranean | 12.50 € |
Pisang sans alcool, orange | 6.00 € |
Bitter orange | 6.00 € |
Orange | 4.50 € |
Citron | 4.50 € |
Pamplemousse | 4.50 € |
Le trio (orange, citron, pamplemousse) | 5.50 € |
Amaretto | 6,00 € |
Bacardi Carta Blanca | 6,00 € |
Bacardi Carta Oro | 6.00 € |
Chartreuse verte | 8,00 € |
Cointreau | 6,00 € |
Vodka rouge ou blanche | 6,00 € |
J&B | 6,00 € |
Jack Daniel’s | 7,00 € |
Gin | 6,00 € |
Gin tonic | 7,50 € |
Tequila | 6,00 € |
Cognac | 7,00 € |
Calvados | 7,00 € |
Grand Marnier | 7,00 € |
Bailey’s | 6,00 € |
Grappa | 6,00 € |
Sambuca | 6,00 € |
Mandarine Napoléon | 6,00 € |
Eau de villée | 6,00 € |
Eau de villée poire williams | 6.00 € |
Limoncello | 6,00 € |
Chaudfontaine plate ou pétillante 25cl | 2,30 € |
Chaudfontaine plate ou pétillante 50 cl | 4,50 € |
Chaudfontaine plate ou pétillante 1l | 8.00 € |
Bru plate ou pétillante 50 cl | 5.50 € |
Perrier nature ou citron | 2,50 € |
Coca | 2,50 € |
Coca Light | 2,50 € |
Coca Zero | 2,50 € |
Fanta orange | 2,50 € |
Fanta citron | 2,50 € |
Sprite | 2,50 € |
Nordic Tonic | 2,50 € |
Nordic Tonic Agrum | 2,50 € |
Fever tree Indian tonic | 2.70 € |
Fever tree Edelflower tonic | 2.70 € |
Fever tree Mediterranean tonic | 2.70 € |
Fuze tea pétillant | 2,50 € |
Fuze Tea peach | 2,50 € |
Fuze tea Green | 2,50 € |
Cecemel | 2,50 € |
Red Bull | 3,50 € |
Finley Mojito | 2,50 € |
Canada dry | 3.00 € |
Minute Maid orange | 2,50 € |
Minute Maid Pommes | 2,50 € |
Minute Maid Pamplemouse | 2,50 € |
Minute Maid tomate | 2,50 € |
Minute Maid Ananas | 2,50 |
Minute Maid Pomme cerise | 2,50 € |
Minute Maid Multi Ace | 2,50 € |
Maes 25 cl | 2,50€ |
Maes 33 cl | 2,90 € |
Maes 50 cl | 5.00 € |
Grimbergen blonde 25 cl | 3,00 € |
Grimbergen blonde 33 cl | 3,70 € |
Grimbergen brune 25 cl | 3.00 € |
Grimbergen brune 33 cl | 3.70 € |
Mort subite Xtreme (en saison) | 3.00 € |
Grimbergen d’été (en saison) 33 cl | 3.70 € |
Grimbergen d’hiver (en saison) 33 cl | 3.70 € |
Supplément grenadine, menthe, citron | 0,50 € |
Maes N.A 25cl | 3.00 € |
Sportzot N.A 33 cl | 3.10 € |
Gueuze Mort subite 25 cl | 3.20 € |
Carlsberg | 3,20 € |
Cornet | 4.30 € |
Super des Fagnes blonde | 4.10 € |
Cuvée des Trolls | 3,10 € |
Desperados | 3.90 € |
Blanche de Bruges | 2.90 € |
Rodenbach | 2.60 € |
Duvel 33 cl | 4.40 € |
Tripple Karmeliet 33 cl | 4.50 € |
Gordon Scotch 33 cl | 4.10 € |
Kriek mort subite 25 cl | 3.20 € |
Rodenbach fruitage | 2.50 € |
Framboise Timmerman 25 cl | 3.50 € |
Pêche Mel Bush | 4,20 € |
Chimay Bleue | 5,00 € |
Chimay blanche | 4,20 € |
Chimay dorée | 3,50€ |
Orval | 4,90 € |
Rochefort 8° | 5.00 € |
Tripple Westmalle | 4,30€ |
Saint Feuillien blonde 33 cl | 4.20 € |
Saint Feuillien brune 33 cl | 4.20 € |
Saint feuillien Grand Cru 33cl | 4,90 € |
Paix Dieu | 5,90 € |
Maredsous 6° (blonde) | 4,00 € |
Maredsous ambrée 10° | 5.20 € |
Montoise 33 cl | 4.00 € |
Abbaye des Rocs brune 33 cl | 3.90 € |
Montagnarde 33 cl | 3.90 € |
Moinette 3/4 | 8.30 € |
Quintine blonde 33 cl | 5.10 € |
Quintine ambrée | 5.50 € |
Goliath blonde 33 cl | 3.90 € |
Café | 2,50 € |
Expresso | 2,40 € |
Double expresso | 3.20 € |
Décaféiné | 2,60 € |
Cappuccino (crème fraiche) | 2,70 € |
Cappuccino Italian (mousse de lait) | 2,80 € |
Déca cappuccino (crème fraiche) | 2,90 € |
Latte Macchiato | 2.70 € |
Latte Macchiato caramel | 3.00 € |
Latte Macchiato noisette | 3.00 € |
Café glacé | 3.00 € |
Classique | 2.70 € |
Viennois (chantilly) | 2.80 € |
Blanc avec spéculoos | 3.00 € |
Refreshing Lemon | 2.60 € |
Camomille Linden | 2.60 € |
Green tea Sencha | 2.60 € |
Classic earl grey | 2.60 € |
Juicy Forest Fruit | 2.60 € |
African Rooibos | 2.50 € |
Infusion Menthe fraiche | 3.00 € |
Irish Coffee (whisky) | 8.00 € |
Italian Coffee (amaretto) | 8.00 € |
French Coffee (Grand Marnier) | 8.00 € |
Normand Coffee (Calvados) | 8.00 € |
Bailey’s Coffee | 8.00 € |
Blanc | rosé | rouge | |
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La cuvée du patron (coteaux d’Ardèche) | Le verre 2.50 € | Le quart 5.00 € | Le demi 10.00 € |
L’Alsace
Les blancs Pinot Gris Reserve, Balthazar Fry - 37.5cl |
16.00 € |
Les blancs Pinot Gris Reserve, Balthazar Fry - 75cl |
26.00€ |
Les rouges Pinot Noir Reserve, Balthazar Fry - 37.5cl |
18.50€ |
Les rouges Pinot Noir Reserve, Balthazar Fry - 37.5cl |
27.50€ |
La Loire
Les blancs Sancerre Domaine Fournier - 37.5cl |
26.50€ |
Les blancs Pouilly Fumé « Les Rosiers » - 37.5cl |
41.00€ |
Domaine Bouchié Chatellier
Les rouges Saint Nicolas de Bourgueil Domaine Les Pins - 37.5cl |
22.00€ |
La Bourgogne
Les blancs Bourgogne blanc Domaine Thibert Père et fils - 75cl |
32.00€ |
Les blancs Chablis Domaine Louis Moreau - 37.5cl |
25.00€ |
Les rouges Savigny-Les-Beaune Domaine D’Ardhuy |
46.00€ |
Les blancs Mercurey 1er Cru Domaine Pierre André |
59.00€ |
Le Rhône et Provence
Les rouges Côtes du Rhône Village Domaine 37.5cl |
17.50€ |
Les rouges Côtes du Rhône Village Domaine 75cl |
26.50€ |
Crozes-Hermitage Domaine Vidal Fleury | 51.00€ |
Les rosés Côte de Provence « Pommandre » de la cave de Rousset |
21.00€ |
Les rosés Cote de Provence Domaine de Paris |
23.00€ |
Languedoc Roussillon
Les blancs La Gloire de Guillaume (Chardonnay et Viognier) |
21.00€ |
Les rosés Pays d’Oc Domaine Cap Gris |
27.00€ |
Le Bordelais
Les rosés Château Vermont Prestige 50 cl |
17.00€ |
Les rouges Bordeaux Supérieur, château les Charmettes |
22.00€ |
Les rouges Saint Estèphe Beau site haut Vignoble |
43.50€ |
Les rouges Haut Médoc, Château d’Arvigny |
21.50€ |
L'italie
Les blancs Vernaccia Di San Gimignano DOGG, Fattoria Abbazia toscane) |
26.00€ |
Les rouges Nero d’Avola IGT, Feudo Proncipi di Butera(Sicilia) |
29.00€ |